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El coho es una especie de temporada siendo procesada típicamente entre los meses de septiembre y enero. Se caracteriza por un color de carne rojizo intenso y se consume principalmente en Japón, aunque de a poco se ha ido extendiendo su consumo a otros mercados.
Gracias a una excelente gestión en...
Grupo: Salmón
Disponibles
La trucha se caracteriza por una textura firme lo que la ha transformado en la especie predilecta del mercado japonés y asiático en general empleándose principalmente para la elaboración de diversos productos sashimi destinados al consumo crudo.
Es por ello que en Marine Farm hemos establecido...
Grupo: Trucha
Disponibles
Cortes: Trim-C,Trim-D,Trim-E
Conservación: fresco y congelado
Empaque primario: bolsa individual/vació
Calibres 1-2/2-3/3-4/4-5 libras.
Grupo: Filete de pescado
Disponibles
Salmón Eviscerado con y sin cabeza
Conservación: fresco y congelado IQF
Empaque primario: bolsa
Calibres 0-11-2/2-3/3-4/4-5/5-6/6-7 Kg.
Grupo: Salmón
Disponibles
Filete de salar sin espinas.
Cortes: Trim-C, Trim-D, Trim-E.
Conservación: fresco y congelado
Empaque primario: bolsa individual/vació
Calibres 1-2/2-3/3-4/4-5 libras.
Grupo: Salmón